餐饮行业谁都想赚钱，食品巨头和街边小店都在压缩成本，但巨头作恶成本高，标准化生产比路边摊靠谱10倍。
西贝关店102家的惨淡结局，不是预制菜本身不行，而是贾国龙死不承认预制菜，还把人均90元的高价预制菜，包装成现制现炒的品质餐！
这撕裂感简直让人哭笑不得。
罗永浩当初的吐槽，从来不是针对预制菜品类，而是戳穿挂现制羊头卖预制狗肉的猫腻，可西贝偏偏要硬扛，最后把自己逼到关店的绝境。
2025年9月，罗永浩下飞机吃西贝，吐槽几乎全是预制菜还卖这么贵，结果贾国龙直接硬刚，放狠话生意可以不做，官司一定要打，还晒出消费明细自证，坚称西贝门店从来不是预制菜，把中央厨房备菜和预制菜强行切割。
可网友扒出真相，西贝30多道主力菜品都是中央厨房预制，加热后就能端上桌，成本比现炒低一半还多，可人均消费高达90元，比同类型现炒餐厅还贵20%！
展开剩余75%后来西贝不得不降价20%，客单价降到75元，但信任已经崩塌。
贾国龙的辩解，一边说被网红恶意混淆概念，一边却拿不出现制的实锤证据，反而被网友曝出后厨有冷冻食材、卫生隐患。
要知道，消费者从来不是反对预制菜。
麦当劳、肯德基的预制食品大家吃了几十年，没人吐槽，因为人家明明白白标注，价格也合理。
可西贝呢？
支持罗永浩的网友几乎一边倒，直呼干得漂亮，罗老师怼得太对了！我们不是不能接受预制菜，是不能接受被欺骗，花高价买低价货。
贾国龙辩论根本不是对手，因为罗永浩说的是事实，西贝藏的是猫腻。
要是西贝一开始就明说我们是优质预制菜，价格合理，谁会吐槽？
还有网友晒出经历，上次吃西贝的羊杂汤，端上来还是凉的，加热痕迹明显，问服务员还说现熬的，这谎言也太敷衍了。
网友们的理性声音很一致，别迷信街边小店的烟火气，好多开店的，都说卫生全看心情，怎么省时间怎么来，食品巨头出个食品安全问题，多年投资就毁于一旦，街边店吃坏肚子，换个地方照样开，你找谁维权？
退休食品人说的对，标准化生产至少有检验检疫，小作坊的油盐酱醋都不知道来源。
有人对比数据，2025年餐饮食品安全抽查，大型企业合格率98%，街边店才72%，这差距不是一星半点。
也有人质疑西贝，关102家店纯属自找！
要是早点承认预制菜，把价格降到人均50，哪会有这么多事？
贾国龙还怪网红污蔑，你要是真没猫腻，至于这么激动吗？
后来开放后厨还被扒出卫生问题，人家麦当劳从不隐瞒预制，30多块钱吃个套餐，大家吃得心甘情愿，西贝学不会真诚吗？
西贝关店102家的结局，看似是罗永浩吐槽引发的连锁反应，实则是餐饮行业真诚为本的必然结果。
消费者花了钱却被蒙在鼓里。
难道我们吃顿饭，连食材是现制还是预制都没资格知道？
预制菜成本比现炒低30%-50%，这是行业共识，可西贝却卖得更贵，你要是坦诚标注优质预制菜，人均50，大家会买单，但你藏着掖着卖90，就别怪大家用脚投票。
要么是西贝这样的巨头隐瞒欺骗，要么是街边店卫生无保障，其实消费者的要求很简单，要么明明白白消费，要么安安心心吃饭。
西贝的标准化生产本是优势值得投配资，却被贾国龙的不真诚毁了。
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